В Красной Армии с 26 февраля 1940г.

Окончил военную авиационную школу стрелков-бомбардиров (вероятно, Челябинскую).

С 22 апреля 1942г. в составе 1 авиаэскадрильи 58 Краснознаменного бомбардировочного авиаполка. Командир полка Герой Советского Союза майора Серебряков Николай Гаврилович.

Полк имел на вооружении самолеты Пе-2, действовал по переднему краю и аэродромам демянской группировки противника.

26 июня на третьем боевом вылете в район Новосвинухово самолет экипажа Ивана Григорьевича был подбит- отказал правый мотор. Сбросив бомбы на цель, экипаж сумел вернуться на свой аэродром.

К средине июля стрелок-бомбардир старший сержант Артюх совершил 23 боевые вылета. Приказом от 09 сентября 1942г. был награжден орденом Красной Звезды.

21 июля 1942г. командиром полка был назначен майор Свинин Александр Васильевич.

С сентября 1942г. по февраль 1943г. полк срывал автомобильные и железнодорожные перевозки в район Старой Руссы и продолжал действовать по демянской группировке. 

С 01 ноября 1942г. командование полком принял подполковник Скок Иван Потапович.

25 января 1943г. экипаж: летчик старшина Калино Анатолий Захарович, стрелок-бомбардир старшина Артюх- выполнил фотографирование результатов бомбардировки пункта Верехница.

27 января- железнодорожной станции Тулебля.

21 февраля- железнодорожной станции Тулебля.

С 15 февраля по 18 марта 1943г. участвовал в уничтожении Демянской группировки противника.

15 марта экипаж Калино, Артюх выполнил фотографирование результатов бомбардировки аэродрома Сольцы.

После первого награждения Иван Григорьевич совершил еще 42 боевых вылета, 29 из которых- успешные.

Приказом от 30 марта 1943г. был награжден медалью «За отвагу».

Возможно, в последующих вылетах получил ранение.

В 1945г. служил в составе 9 запасного авиаполка.

Награжден медалью  «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.».

Лейтенант Артюх был уволен в запас 29 июля 1946г.