Бухштабер Ефим Лазаревич родился 14 апреля 1916 года на Украине в Каменец-Подольской области, Ново-Ушицком районе, пос. Чёрный Остров. Еврей.

В ряды Рабоче-крестьянской Красной армии призван в 1939 году Каменец-Подольским ОВК Украинской ССР. Перед окончанием срочной службы окончил офицерские курсы.

Участник Великой Отечественной войны. Войну закончил в звании старшего техника-лейтенанта.

После завершения Отечественной войны продолжил службу в Советской армии. Работал в Куйбышевском областном военном комиссариате Приволжского военного округа.

3 ноября 1971 года уволен в запас в звании подполковника.

Награждён орденом Красной Звезды (30.12.1956), медалями «За боевые заслуги» (19.11.1951), «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.» (09.05.1945), «ХХХ лет Советской армии и ВМФ», «40 лет Советской армии и ВМФ», «50 лет ВС СССР», «ХХ лет победы над Германией», «30 лет победы над Германией» и др.

Проживал в г. Самаре по ул. Скляренко, д.9, кв.12.

Умер Ефим Лазаревич в 2001 году.