Демченко Иван Миронович родился 7 ноября 1917 года в с. Ново-Ивановка Краснотуранского района. В 1936 году закончил курсы трактористов и приступил к работе в Моисеевскую МТС. В 1939 году был призван в ряды Красной Армии, после демобилизаци вернулся на работу, на Моисеевскую МТС в качестве бригадира тракторной бригады. В 1941 году Иван Миронович был мобилизован на фронт. Участвовал в боях на Карельском и Третьем Украинском фронтах. В 1943 году вступил в ряды КПСС. 17 мая 1945 года Иван Миронович Демченко был награжден медалью "За боевые заслуги" 

В Приказе № 25/н от 17.05. 1945 года по 135 Стрелковому корпусу 26 Армии 3 Украинского фронта указано "Тов. Демченко является участником Отечественной войны с июня 1941 года. Был тяжело ранен 16 августа 1944 года на Карельском фронте. работая в должности помощника командира паркового взвода, тов. Демченко показал себя дисциплинированным и добросовестным командиром, требовательным к себе и подчиненным. Тов. Демченко проявляет систематическую заботу о снабжении паркового взвода горюче-смазочными веществами. Во время боевых действий он всегда сам доставлял горючее в срок. За проявленную заботу, и как активного участника Отечественной войны тов. Демченко И.М. достоин награждением Орденом Красной Звезды"

Демобилизовавшись в сентябре 1945 года Иван Миронович вернулся в родную МТС.В связи с реорганизацией МТС в 1958 году, продолжил работу в колхозе имени Калинина, а затем в 1961 году после переименованя колхоза в совхозе "Краснотуранский".

За время своей работы Иван Миронович Демченко неоднократно награждался почетными грамотами и медалями: в 1957 году медалью "За освоение целинных земель", в 1972 году бронзовой медалью ВДНХ СССР, в 1977 году медалью "Ветеран труда". В 1975 году имя Ивана Мироновича Демченко было внесено в "Кнгу Почета" Краснотуранского района.

Иван Миронович умер 18 февраля 1985 года. Похоронен в с. Лебяжье Краснотуранского района.