Джулаев Григорий Стальевич родился в селе Азгир, Западно-Казахстанской области, 4 марта 1924 года года в многодетной семье. В четырнадцать лет остался сиротой и воспитывался в интернате, 20 февраля 1943 года закончил ВМАУ им. Сталина. Начинал в г. Ейске, потом училище эвакуировали. Весной 1943 года Джулаев Г.С. был направлен в 255-й истребительный полк ВВС СФ, который входил в 5-ю смешанную минно-торпедную авиадивизию.
В ноябре 1943 года его перевели в 118-й разведывательный полк, куда набирали опытных летчиков из разных истребительных полков ВВС СФ в связи с необходимостью усиления разведки глубокого тыла противника и близлежащих к фронту территорий.
В сентябре 1944 года 3-я эскадрилья 118-го разведывательного полка, где служил Джулаев Г.С., была расформирована, и его перевели в 78-й ИАП.
За свою службу совершил 217 боевых вылетов. Из них:

• сопровождение военно-морских транспортов - 42,
• прикрытие баз - 11,
• прикрытие торпедных катеров - 3,
• топ-мачтовое бомбометание (топ-мачтовое бомбометание - способ атаки самолетами вражеских кораблей. Самолет атакует противника, целясь прямо в борт с минимальной - 20-30 м высоты, немного выше топа (верхней части мачты) и с дистанции 150-200 м. Отсюда - топ-мачтовое бомбометание.) - 3,
• "свободная охота" за боевыми кораблями противника - 4,
• разведка - 117,
• бомбоштурмовые удары по сухопутным объектам - 25,
• фотографирование - 12. 

Награждён тремя орденами Боевого Красного Знамени, получил три ордена Красной Звезды, орденом Отечественной войны второй степени.
После войны работал в Алма-Атинском городском Совете народных депутатов. Умер 16 августа 2007 года после продолжительной болезни.