С 1940г. курсант Энгельсского военного авиационного училища.

В феврале 1941г. училище было преобразовано в военную авиационную школу пилотов.

К августу 1942г. Георгий Иванович летчик 39 ближне-бомбардировочного авиаполка. Полк находился в г.Энгельс, осваивая самолеты Пе-2.

На фронте с 16 декабря 1942г. в составе 202 бомбардировочной авиадивизии 3 смешанного авиакорпуса. Базировался на аэродроме Нижняя Каменка. Вел боевую работу на Среднем Дону.

16 декабря экипажи полка атаковали войска противника в районах Гадючье и Филоново.

Экипаж Георгия Ивановича уничтожал войска противника, вел воздушную разведку.

26 декабря обнаружил движение частей противника к г.Миллерово с трех направлений.

28 декабря- начало работы Старобельского аэродрома.

В очередном вылете на разведку района Миллерово самолет сержант Хуторова был подбит. Летчик сумел привести самолет на свой аэродром.

К началу 1943г. совершил 11 успешных боевых вылетов. Был представлен к ордену Красного Знамени.

Приказом от 08 января 1943г. награжден орденом Красной Звезды.

Был назначен командиром звена.

В январе 1943г. полк базировался на аэродроме Калачевский совхоз. Участвовал в освобождении Донбасса.

11 января 1943г. при выполнении задания в районе Россошь, огнем зенитной артиллерии у самолета Леонида Васильевича был подбит мотор. Следом, самолет атаковала шестерка истребителей Ме-109 (Мессершмитт). Леонид Васильевич вместе со стрелком-радистом вел огонь по истребителям, одновременно подсказывая летчику курс к линии фронта. Один из истребителей был сбит. Летчик, умело маневрируя, сумел привести самолет на свою территорию.

17 января полк в составе 10 самолетов Пе-2 перебазировался на аэродром Березняги.

25 января- на Гармашевку. 

04 февраля- на Новодеркул.

07 февраля экипаж Георгия Ивановича вел разведку в районе Харькова. Самолет был подбит прямым попаданием зенитного снаряда. Отказали все приборы. Кабину заполнила маслянистая пыль. Штурман младший лейтенант Свирко Леонид Васильевич сумел проложить точный курс. Сержант Хуторов Георгий Иванович привел самолет на свой аэродром, доставив ценные разведанные.

27 февраля экипаж вел разведку в районах Красноармейска, Барвенково и Краматорск. Над Андреевкой был атакован парой Ме-109. Летчик Хуторов снизился до бреющего полета, умело используя складки местности. Огнем стрелка-радиста старшего сержанта Наумова Михаила Хрисановича и штурмана Свирко один истребитель был сбит, второй прекратил атаки.

С 10 марта части 202 бомбардировочной авиадивизии поддерживали действия наземных частей на правом берегу р.Северный Донец в районах Изюм и Банковский. 

15 марта 1943г. восьмерка Пе-2, ведомая командиром эскадрильи майором Канаевым Трофимом Трофимовичем, под прикрытием 6 истребителей Ла-5 вылетела на бомбардировку целей в г.Чугуев. При заходе на цель звено Хуторова отстало от группы на 600-700м. (по воспоминаниям однополчан- у самолета командира звена не убирались закрылки, из-за этого он не мог набрать скорость). Над целью звено было атаковано шестеркой Ме-109. Пара мессеров завязала бой с истребителями прикрытия. Другая пара вела огонь справа, с дистанции 500-600 метров, отвлекая внимание стрелков-радистов. В это время третья пара внезапно атаковала ведомое звено сзади-снизу. В воздушном бою были сбиты два самолета Пе-2, среди них, самолет экипажа: командир звена сержант Хуторов, штурман звена младший лейтенант Свирко, стрелок-радист сержант Наумов.

Летчик и штурман погибли. Были похоронены в д.Зарожное Чугуевского р-на Харьковской обл.

Сержант Наумов вернулся в полк.

16 марта 1943г. 202 бомбардировочная дивизия была расформирована. Оставшиеся самолеты Пе-2 переданы в 39 авиаполк, который был переподчинен командованию 17 воздушной армии и реорганизован в разведывательный.

Сержант Хуторов совершил успешных 56 боевых вылетов, 42 их которых- на разведку.

15 марта 1943г. командиром полка полковником Федоровым Алексеем Григорьевичем был представлен к присвоению звания Герой Советского Союза. Приказом от 10 мая 1943г. был награжден орденом Отечественной войны II степени.

Посмертно награжден медалью «За оборону Сталинграда», присвоено звание младший лейтенант.