Ахмед Каранашев родился 11 апреля 1922 года в селе Заюково Баксанского района. Его родители Хажмурат Дзадзинович и Лела Кербековна были простыми людьми – отец был крестьянином, мать занималась детьми и домашним хозяйством. Ахмед был старшим из девяти детей. В 1931 го-ду он поступил в заюковскую среднюю школу, которую окончил в 1941 году, вступил в комсомол.

Окончание школы совпало с началом Великой Отечественной войны. В сентябре 1941 года Ахмед Каранашев был призван в ряды Красной Армии и направлен в Краснодарское военное училище. Окончить его так и не успел.

25 ноября 1941 года на основании постановления Госкомитета обороны от 13 ноября командующий войсками Северо-Кавказского военного округа издал приказ о формировании ряда национальных кавалерийских соединений, в том числе и 115-й отдельной кавалерийской дивизии. Согласно приказу, курсанты Краснодарского военного училища из КБАССР в конце ноября 1941 года были отчислены и отправлены на малую родину в качестве младшего командного состава формируемой национальной дивизии. Многим известен героический и трагический путь 115-й кавалерийской дивизии. После формирования и недолгого обучения 1 мая 1942 года дивизия прибыла в Нальчик для участия в первомайских торжествах, после которых была отправлена на фронт.

Воины кавдивизии сражались с превосходящими по количеству и вооружению силами противника,и дивизия была расформирована в октябре 1942 года в связи с большими невосполнимыми потерями, составившими две трети личного состава.

Каранашеву было суждено пойти другим, но не менее тяжёлым путём. После возвращения из Краснодара он вместе с несколькими бывшими курсантами был включён в группу инструкторов, которые в больших сёлах республики обучали военному делу народных ополченцев.

В феврале 1942 года он был призван в ряды действующей армии и зачислен разведчиком в 135-ю особую мотострелковую разведроту 13-й армии, воевавшей в составе Брянского фронта.

К моменту прибытия Ахмеда Каранашева на фронт 13-я армия успела освободить город Ливны и выйти на рубеж Скородное – Колпны в Орловской области. Часть, в которой воевал Каранашев, располагалась восточнее посёлка Колпны и южнее города Ливны вдоль рек Тим и Сосна.

Одно из первых заданий, которое было поручено заюковцу, как раз выполнялось на реке Тим вблизи села Зябрево.

Находясь в наблюдении, он несколько часов лежал на льду у берега недалеко от переднего края противника. Двигаться не мог,чтобы не быть обнаруженным, и к концу наблюдения его одежда практически примёрзла ко льду. И сам сильно замёрз, но выполнил боевое задание, за что получил благодарность от командования.

Каранашеву довелось участвовать в оборонительных боях, в рейдах по тылам противника, он ходил в составе группы за «языком». Терял товарищей – в одном из рейдов погиб односельчанин, с которым он попал на фронт.

Трижды был легко ранен, а первого октября 1942 года получил тяжёлое ранение разрывной пулей. Проходил лечение в госпитале №1069, дислоцированном в городе Бузулук Оренбургской области.

Из-за гангрены чуть не потерял руку, но военные хирурги всё же сумели сохранить её.

Навсегда остались грубые рубцы и боль, которая никогда его не покидала.