Ковальчук Борис Иванович родился 2 мая 1904 года на Украине в г. Каменец-Подольский. Украинец.

В ряды Рабоче-крестьянской Красной армии призван 2 сентября 1935 года Кунцевским РВК (Красногорским РВК) Московской области.

Член ВКП(б) с 1931 года.

Участник Великой Отечественной войны. С сентября 1943 года майор юстиции Ковальчук Б.И. находился на должности военного прокурора 8-го механизированного корпуса 2-го Украинского, затем 3-го Украинского фронтов.

Победу встретил в Берлине.

После окончания боевых действий с мая 1945 года подполковник юстиции Ковальчук Б.И. возглавлял военную прокуратуру гарнизона Ландсберг в Группе советских оккупационных войск в Германии.

13 ноября 1956 года уволен из Вооружённых сил СССР в запас в звании полковника юстиции.

Награждён: орденами Ленина (21.08.1953), Красного Знамени (20.06.1949), Отечественной войны II степени (29.10.1945), дважды орденом Красной Звезды (08.07.1944; 06.11.1945), медалями «За освобождение Варшавы» (09.06.1945), «За взятие Кёнигсберга» (09.06.1945), «За взятие Берлина» (09.06.1945), «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.» (09.05.1945).