Мельников Николай Евстафьевич родился в 1917 году в с.Ильинка. В 1933 году окончил 8 классов Ильинской средней школы. С 1934 года по 1935 учился в Ростовском финансово-экономическом техникуме. В августе 1936 года был направлен по комсомольской путевке в Сталинградское военное авиационное училище летчиков, по окончании которого ему присвоено звание лейтенанта. Лейтенант Мельников Н.Е. направлен в распоряжение Западного военного округа в город Минск, где и застала его война. На третий день войны их полк принял первый бой с немцами, в котором подразделение понесло огромные потери. Оставшихся в живых летчиков отправили в резерв в город Орел.

Из резерва в октябре 1941 года Мельников Николай Евстафьевич направлен в 136-ую отдельную авиационную эскадрилью, где был инструктором и готовил курсантов.

        После во йны вернулся в родное село и пошел работать в колхоз. В 1946 году военкомат направил лейтенанта Мельникова работать в школу преподавателем военного дела и физкультуры. По окончании Краснодарского педагогического института (1954-1960 гг.) работает учителем истории. В начале 60-х годов стал директором в этой школе и продолжал вести предмет истории в старших классах. Николай Ефстафьевич был талантливым педагогом, его любили ученики, им нравилось как он проводил уроки истории. Под его руководством при школе организуются ученические производственные бригады, занимающиеся выращиванием молодняка птицы, откормом телят.

       В 1969 году 1 сентября были открыты двери нового здания школы № 3. Оно было построено на колхозные деньги. Строение обошлось в 1 миллион 600 тысяч рублей. Новое здание школы было чистым и уютным. Школа неоднократно занимала первые места по санитарному состоянию и награждалась переходящим Красным знаменем.

Юноши и девушки 9-10 классов изучали профессию тракториста — машиниста.  После окончания школы многие парни начинали свою трудовую деятельность по профессии тракторист - машинист 3 класса.

         Умер Николай Евстафьевич в 1997 году, похоронен на Ильинском кладбище.