Мельников Николай Игнатьевич родился 16 ноября 1918 года в деревне Березники, Еловского района, Молотовской области.

Николай Игнатьевич закончил 6 классов, до призыва в армию работал в колхозе «Заветы Ильича» слесарем.

В армию был призван по призыву в 1939 году. Служил в 317 стрелковом полку командиром отделения по декабрь 1941 года. 4 декабря 1941 года был легко ранен в левое плечо и находился в госпитали № 1235 на излечении по февраль 1942 года.

После излечения в госпитале был назначен командиром отделения в 438 стрелковый полк с февраля 1942 года по сентябрь 1942 года.  25 сентября 1942 года был тяжело ранен в левое бедро, после чего находился в госпитале  1717 на излечении по март 1943 года. В марте 1943 года был уволен из армии по ранению.     

Указом Президиума Верховного Совета СССР от 9 мая 1945 года Мельников Николай Игнатьевич награжден медалью за Победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 г.

После победы над Германией Мельников Николай Игнатьевич награждался медалями «Двадцать лет победы в Великой Отечественной Войне», «Тридцать лет победы в Великой Отечественной Войне», «Пятьдесят лет победы в Великой Отечественной Войне», «Шестьдесят  лет победы в Великой Отечественной Войне». 

Умер Мельников Николай Игнатьевич 17 ноября 1983 года в возрасте 65 лет.