Полкошников Иосиф Гаврилович родился в 1896 году в г. Каменец-Подольске. С 1918 по 1923 гг. был командиром батальона моряков, сражавшихся на Туркестанском фронте под руководством М.В. Фрунзе. В 1919 году - вступает в Коммунистическую партию. После окончания гражданской войны, по путевке Среднеазиатского Бюро ЦК ВКП(б) Иосиф Гаврилович направляется на работу в Ташкентский Государственный университет, который оканчивает в 1928 году. С 1930 по 1935 гг. он возглавляет Қиргизский научно-исследовательский институт животноводства и принимает участие в организации Қиргизского зооветеринарного института и Высшей Коммунистической школы. С 1936 по 1946 гг. Иосиф Гаврилович руководит кафедрой кормления с.-х. животных в Омском сельскохозяйственном институте. 

          В Великую Отечественную Войну работает комиссаром по снабжению войск. 

    C 1956 года Иосиф Гаврилович работает старшим научным сотрудником Сибирского ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского института сельского хозяйства. С 1951 г. он совместно с женой и соратником - доцентом Омского сельскохозяйственного института им. С. М. Қирова Верминичевой Марией Дмитриевной проводит работу по созданию породы овец кроссбредного типа, Породная группа овец характеризуется высокими продуктивными качествами, которые ставят ее в один ряд с лучшими отечественными породами этого типа. За свою революционную и трудовую деятельность доцент И. Г. Полкошников награжден орденами и медалями Советского Союза:

Медаль “За победу над Германией в Великой Отечественной Войне 1941-1945 гг.” (1);

Орден “Красной звезды” (1).