Сергей Тимофеевич Тюрин родился 22 сентября 1923 года в селе Ермоловка Пензенской области. Его отец - Тюрин Тимофей Фролович,   родом из русских казаков,  в гражданскую войну был красноармейцем 25-й Чапаевской дивизии, служил в артиллерии. Мать - Прасковья, работала в колхозе и занималась домашним хозяйством, в семье было четверо детей. В тридцатые годы семья переехала в подмосковный город Фрязино,  отец  стал работать на 191 -м  военном заводе.

      В 1941 году после окончания 9 класса Сергей начал работать слесарем-инструментальщиком на этом же заводе. Перед уходом на фронт он участвовал в маскировке Чкаловского военного аэродрома. В октябре 1941 года был призван в действующую армию и направлен на Ленинградский фронт истребителем танков. Солдаты бросали в приближавшиеся  фашистские танки бутылки с зажигательной смесью. Благодаря мужеству воинов ни один немецкий танк не прорвался в осажденный Ленинград. 

      22 февраля 1942 года во время наступления,  был  тяжело ранен в голову, но   после лечения в прифронтовом  госпитале опять был направлен на фронт.   В боях погибло очень  много молодежи, только три процента солдат 1923 года рождения остались в живых.   В апреле 1942 года получил второе тяжелое ранение в руку и лечился  сначала в госпитале  2747 на Урале, а затем в Ташкенте, куда был эвакуирован подмосковный военный завод и переехали родные.

      В Ташкенте  он с отличием закончил факультет виноградарства и виноделия сельскохозяйственного института, женился на своей сокурснице Ларисе, пережившей блокаду Ленинграда, и поступил на работу в Средне-Азиатский филиал  Ялтинского Всесоюзного научно-исследовательского института виноделия и виноградарства "Магарач". После переезда в Крым прошел обучение в аспирантуре, защитил диссертацию и работал заведующим отделом института "Магарач" до 1988 года. Имеет звание профессора и  доктора технических наук Украинской технологической академии, почетного члена Крымской Академии наук. 

     Основные научные труды посвящены созреванию и хранению виноматериалов в крупных резервуарах,  исследованию новых конструкционных материалов и обеспечению устойчивой работы винодельческих предприятий в чрезвычайных ситуациях. Подготовил 7 аспирантов.  Имеет 290 опубликованных работ, в том числе 30 книг, 32 брошюры и 50 изобретений и патентов.

  Награжден  орденом "За мужество",  орденом Отечественной войны первой степени и 19 медалями, в том числе - "За оборону Ленинграда", "За отвагу" и другими.