Зубко Иван Мефодиевич родился 22 августа 1916 года в крестьянской семье в Украине, в Киевской области в селе Капустино. Призвался в РККА в 1939 году. Служил в Северо-Кавказском военном округе в г. Орджоникиндзе, в кавалерии. Во время ВОВ принимал активное участие в ликвидации немецко-фашистского десанта в Нежинских лесах Черниговской области. Во время боя за Удай-реку восемь раз ходил в штыковую атаку. Затем он перешел под командование Ивана Христофоровича Баграмяна. В боях под Новоград-Волынском был ранен и попал в плен. Был освобожден из плена войсками РККА и после проверки в ОСО был снова отправлен на фронт. Закончил войну в звании сержанта в 1946 году. Награжден Орденом Великой Отечественной войны, а также медалями "За победу над Германией" и "За боевые заслуги". Во время войны познакомился с моей бабушкой, Стрельцовой Верой Викторовной, после войны они поженились, у них родилось пятеро детей. Моя мама средняя дочь Зубко Ивана Мефодиевича.

Похоронен дедушка в Украине, Николаевская область, Березнеговатский район, село Краснополье.